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熟食 卤鸭~~~ 就是放护色剂 是在卤水里放还是怎么... 那位知道,济南味正熟食培训怎么样,好不好啊?去... 味神熟食怎么样如果是红色的话,建议不用护色剂,可以包一个红曲米包,煲出颜色(或者放入色素)后,再卤制。完毕之后,将鸭子的表面刷一下葱油或者是色拉油,然后稍微风干一下。就行了。

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临沂有名的熟食店有哪些熟食店大街小巷的都有不少,但是临沂最有名的是李守仁烧鸡肴肉吧,看到好多地方都有店,还有个李守芝烧鸡肴肉,应该是有点关系,其他的没怎么看到有比较有名而且规模挺大的了

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熟食老汤怎么会有腥味,怎么去除腥味,求大神指点1、选材、清洗。尽量选腥味少‘腥味小的食材。如不能避免腥味小,那就预处理一下,比如彻底清洗、摘臊腺、预先用作料(比如料酒、葱姜蒜、胡椒面、白糖等)等。 2、选用作料。一般不外乎葱姜蒜,花椒,大料,干辣椒,料酒,醋,白糖等。 3、很重

济南味正熟食培训咋样,好不好啊?准备自己开个熟...里面能学到很多东西, 朋友之前学过,平常吊儿郎当啥都不会,后来开了一个熟食店,生意特好,也不怪他生意好,凉菜卤味道真的特别好。

我是开一家卤味熟食店,刚开业两个月,但是店里的...我是开一家卤味熟食店,刚开业两个月,但是店里的生意一直不太好,销售你可以买一些小商品,比如买一些时尚的筷子,勺子,盘碗之类的做赠品。

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济南味正熟食培训教的好不好?听朋友说的,不太清...济南味正熟食的培训内容很好的;大师傅手艺好,自己努力一点,肯定开个店是没有什么问题的。